Пастернак, лук и репу вымыть, очистить, нарезать мелкими
кубиками и пассеровать 3 минуты. Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде. В
кипящую воду заложить пассерованные овощи и засыпать обжаренную крупу, посолить
и варить 15 минут.
При подаче к столу добавить по одной столовой ложке
морковного сока и сливок.