Корейку нарезать небольшими кусочками (по 25-30г),
приправить солью и перцем, посыпать мелко нашинкованным луком, лимонной цедрой,
брызнув соком лимона. Затем все хорошо перемешать и поставить на холод приблизительно
на 7-8 часов. По истечению необходимого для маринования срока мясо нанизать на
шампуры и обжарить над раскаленными углями, смазывая бараньим салом.
Готовый шашлык подать к столу в тарелках, не снимая с шампуров. В
качестве гарнира подойдут свежие помидоры, ломтики лимона, нарезанный кольцами
репчатый лук, зеленый лук, кинза, а также свежие баклажаны, нашпигованные
кусочками бараньего сала и обжаренные на шампурах.
Статистика 
Всего: 63
За месяц: 0
За неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
