Ха гавс

500 мл воды
150 г муки
5 консервированных каштанов
1/2 пучка петрушки
30 г сырокопченого окорока без жира
150 г креветок.
соль на кончике ножа
1/2 ч. л. сахара
4 ст. л. кунжутного масла
8 ст. л. соевого соуса
Китайское блюдо, для опытных хозяек

Энергетическая ценность 1 порции: 1300 кДж/310 ккал, белок 18 г, жиры 10 г, углеводы 38 г. Время приготовления: 1 час 45 минут

Воду довести до кипения. Муку просеять в миску. Добавляя кипящую воду, замесить эластичное тесто. Из теста сформировать рулет толщиной 3 см, накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Каштанам дать стечь и измельчить, Петрушку промыть, обсушить, отделить листья и мелко их нарубить. Окорок мелко нарезать, креветки - крупно порубить. Все измельченные продукты смешать и приправить солью и сахаром. Рулет из теста нарезать кусочками величиной с грецкий орех, и ладонью расплющить. В середину каждого кружка положить начинку, придать форму маленького мешочка и скрепить верхние края. В большую плоскую кастрюлю налить воду на 5 см и довести до кипения. Смазать кунжутным маслом тарелку. Уложить на нее мешочки и с помощью двух кофейных чашек установить ее над кипящей водой, кастрюлю закрыть и мешочки готовить на пару 10 минут. Соевый соус смешать с оставшимся кунжутным маслом и подавать к столу с мешочками.