Джуджа

Ингредиенты

- цыпленок - 1 шт.

- рис - 1 стакан

- масло (растительное или сливочное) - 4-5 ст.л.

- изюм (без косточек) - 2 ст.л.

- курага - 10 шт.

- шафран - щепотка

- соль - по вкусу.

Способ приготовления

Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.

При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.